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如何保證盒飯配送的安全性呢？食品原料粗加工解凍、分解、清洗過(guò)程，動(dòng)植物性食品和水產(chǎn)品須有專(zhuān)門(mén)的處理場(chǎng)所，使用水池，清洗水池的大小與數量應與加工的食品數量相適應，防止混放混洗造成交叉污染，對不好變質(zhì)或感官性狀異常的，不得加工使用；保持食品新鮮無(wú)污染，由于食品貯存不當，受貯存的溫度、濕度、環(huán)境條件等影響，食用前未做到加熱，煮熟煮透，是致病的又一重要因素。

日常生活中，人們對食材要求較高，需要保證食材的新鮮度以及安全性。因此，對食堂配送行業(yè)的要求也具有較高的體現。目前，飯店以及家庭生活中很多食材都保證了新鮮程度。對食材的安全性要求較高，在日常生活中，很多南方食材也可以運輸到北方，或者彌補北方對一些南方食材的缺陷。關(guān)于食堂配送行業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中需要提高及時(shí)性，從而降低運輸成本。相比其他行業(yè)，關(guān)于是食材配送行業(yè)的發(fā)展速度，遠超其他行業(yè)。由于食材配送行業(yè)的不斷發(fā)展，也在其他方面提升人們的生活水平。

對于纖維素的攝取，我們可以將其分為可溶性纖維食物和不可溶性的纖維素食物，而常常被人們所忽略的可溶性纖維素食物經(jīng)常會(huì )被人們所忽略，而被忽略的可溶性纖維素則是幫助我們排出體內的的元素，這些可溶性食物我們可以從具有黏性的海藻、昆布、蘆薈薈、燕麥、秋葵以及胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類(lèi)水果、綠花椰菜等食物總獲得。另外一些不可溶性的對腸道蠕動(dòng)有幫助纖維素，我們可以從一些果實(shí)中，比如木瓜、蜜棗、水梨、蘋(píng)果等中獲取。